lame MATADOR sono progettate per l’impiego professionale nel settore alimentare, ideali per il taglio di carne fresca e congelata, con o senza osso, pesce e verdure compatte.
Disponibili in larghezze da 16 a 25 mm, si adattano perfettamente a segaossa e spaccamezzene professionali.
Realizzate in acciaio al carbonio di alta qualità, con dente e dorso temperati, assicurano tagli puliti, precisi e stabili, con lunga durata operativa anche in condizioni di lavoro intensivo.
Fornite affilate, pronte all’uso e riaffilabili.
Caratteristiche Tecniche
☑️ Acciaio al carbonio ad alta qualità
☑️ Dente e dorso temprati per resistenza e durata
☑️ Disponibili in larghezze da 16 a 25 mm
☑️ Affilate e pronte all’uso, riaffilabili
☑️ Compatibili con segaossa e spaccamezzene professionali
Vantaggi
☑️ Eccellente stabilità di taglio e precisione chirurgica
☑️ Adatte a lavorazioni intensive e continue
☑️ Durata operativa prolungata grazie al trattamento termico
☑️ Fornite pronte all’uso → zero tempi morti in laboratorio
☑️ Ottimo compromesso tra economicità e performance
Applicazioni Consigliate
☑️ Carne fresca con e senza osso
☑️ Carne congelata e prodotti da macelleria
☑️ Pesce intero o a tranci
☑️ Verdure compatte (zucca, sedano rapa, ecc.)
☑️ Utilizzo in macellerie, salumifici, laboratori alimentari e industrie di trasformazione
Varianti Disponibili
☑️ MATADOR C75
Acciaio C75 – Durezza 41–43 HRC
Soluzione economica con ottimo rapporto qualità/prezzo
Ideale per lavorazioni standard su carne e pesce
☑️ MATADOR C100 su richiesta
Acciaio C100 – Durezza 44–48 HRCV Qualità superiore per durata prolungata e performance costante
Adatta a tagli impegnativi, anche su ossa e prodotti congelati